Midnight Club 3: Dub Edition je již třetí díl v populární sérii adrenalinových ilegálních závodů. Koncept hry je stejný jako v předchozích dvou dílech. Stále jde o sérii dramatických závodních klání na tratích situovaných do otevřeného prostředí velkých metropolí, kde navíc funguje normální provoz. Tvůrci se pro účely hry spojili se známým amerických automobilovým magazínem, který se soustředí především na moderní styly a trendy v automobilovém průmyslu. Díky tomu hra nabízí velké možnosti modifikace všech vozidel. A to co do vzhledu i výkonu. MC 3 díle nabízí (stejně jako oba předchozí díly) řadu klasických herních módů (kariéra, samostatný závod, závod na čas atd.) včetně online multiplayeru.